Ingrédients (pour 6 personnes)

– 1 pâte à pizza (pour la faire maison, c’est ici)

– 350 ml de coulis de tomates

– 300 g de mozzarella

– 250 g de poulet cuit

– 1 poivron vert

– 150 g d’ananas

(mélange d’épices: piment, origan, basilic, ail, paprika, poivre noir)

Recette:

1) Préchauffer le four à 180°.

2) Étaler la pâte à pizza, puis pincer les bords pour les surélever: ils retiendront la garniture.

3) Laver le poivron et le découper en lamelles. Émincer le poulet. Couper la mozzarella et l’ananas en dés.

4) Étaler le coulis de tomates sur la pâte, puis y répartir la mozzarella. Y Ajouter les morceaux de poulet, de poivrons, et enfin d’ananas.

5) Saupoudrer éventuellement du mélange d’épices et cuire 20 à 25 minutes.

Auto-critique:

Hier soir, soirée foot, et chez Little Muffins, on a joué le cliché jusqu’au bout: les copains, les bières, et la pizza.

Mais attention, pas n’importe quelle pizza ! On est chez Little Muffins quand même, y a une réputation à tenir…

Alors je me suis lancée dans une pizza aux couleurs du Brésil, histoire de se mettre dans l’ambiance d’une soirée riche en fous-rires, délires … et buts, il faut avouer que ça n’a rien gâché.

Que dire de cette pizza? La pâte, réalisée par Chéri, est toujours aussi délicieuse, le sucré-salé de la garniture est top, et les petites épices relèvent bien le tout. Je le confesse, ce mélange d’épices est étiqueté « italien ». Mais comme on n’est pas raciste, il s’est incrusté au Brésil et c’était parfait comme ça !

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