Grand concours Petit ourson guimauve® CÉMOI, 4ème manche !!

Et voilà, on y est ! la 4ème et dernière manche de mon grand jeu d’octobre, avec le Petit ourson guimauve® CÉMOI.

Un message privé sur ma page facebook, et vous gagnerez peut-être la gourde collector
Petit ourson guimauve® CÉMOI et un cadeau surprise.

Quatrième manche

Une manche peut-être plus difficile que les autres, puisqu’il s’agit d’un fait historique (ben oui, l’Histoire est plus vaste que le recueil des contes de Perrault). Mais j’ai confiance en vous !

Bonne chance, et n’oubliez pas de cliquer pour moi !

Pâte à pizza

6 réponses

Ingrédients (pour 4 personnes)

– 10 g levure de boulanger

– 100 g d’eau

– 100 g de lait

– 350 g de farine

– 1 grosse pincée d’origan (facultatif)

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– 1/2 cuillère à café de sel

Recette:

1) Mettre la levure émiettée, l’eau et 10 g de lait dans le Closed lid . Chauffer 1 minute 30 à 37°, vitesse 2.

2) Ajouter la farine, les herbes de Provence, l’huile et le sel, puis mixer 2 minutes, fonction dough mode , en ajoutant le reste du lait au bout d’1 minute.

3) Mixer 10 secondes, fonction sens inverse, vitesse 2, pour décoller la pâte du Closed lid .

4) Sortir la pâte, façonner une boule et la mettre dans un saladier. Laisser reposer 1h/1h30.

5) Préchauffer le four à 180°.

6) Étaler la pâte et former des rebords en la pinçant entre vos doigts. La badigeonner de sauce tomate et garnir selon vos goûts.

7) Cuire 20 minutes, et déguster bien chaud, quand le fromage coule, fait des bulles et des fils quand on découpe les parts …

Auto-critique:

C’est LA recette culte de Chéri ! Celle qu’il s’est appropriée depuis que Thermomix est entré dans notre vie, et je ne m’en plains pas !

Il a pris comme base la recette du livre « A table avec Thermomix », en ajoutant de l’origan, directement dans la pâte.. un délice !
On a déjà testé pas mal de recettes:

– mozza/jambon/ananas

– mozza/poulet/champignons

– mozza/tomates cerises/basilic

– mozza/jambon cru/gorgonzola …

Et j’en passe, le grand avantage de la pizza c’est que les variantes sont infinies !

Ce soir, c’était la version: mozza-jambon-raclette. Autant vous dire que l’appart fleure bon la Haute-Savoie ! En voici une photo, juste histoire de vos donner envie … [N’hésitez pas à liker ma page facebook pour être au courant avant tout le monde de mes dernières recettes ! ]

Brownies aux noix de pécan

7 réponses

Ingrédients:

– 200 g de chocolat noir pâtissier

– 100 g de beurre

– 2 œufs

– 80 g de sucre

– 60 g de farine

– 100 g de noix de pécan

Recette:

1) Faire fondre 150 g de chocolat et le beurre au bain-marie.

2) Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

3) Ajouter la farine, puis le mélange au chocolat.

4) Préchauffer le four à 180°.

5) Concasser grossièrement les noix de pécan et couper les 50 g de chocolat restants en pépites. Incorporer à la pâte.

6) Beurrer et fariner un moule carré. Y verser la pâte, et cuire 18 à 20 minutes.

Auto-critique:

L’un de mes collègues a eu l’excellente idée, hier soir, de réaliser des brownies. Depuis le temps qu’il nous faisait saliver avec ses « soi-disants » délicieux brownies ! « Soi-disants », parce qu’on n’y avait encore jamais goûté, nous ! Alors moi, qui ne crois que ce que je vois.. enfin, que ce que je goûte, je ne me prononçais pas !

Quelle surprise donc, ce matin, de voir un grand sourire sur le visage de ce collègue, fier de nous présenter son assiette croulant sous une montagne de carrés moelleux au chocolat !!

Plein de petites mains (enfin « petites », c’est pour le côté mignon de la formule, mais il faut comprendre « les mains des profs de sciences affamés à la récré ») se tendent vers les brownies. Alors, en deux temps, trois mouvements, je me faufile entre les fauves (c’est vorace un prof) et en attrape un. En plus d’être très joli, il sent délicieusement bon ! Mais un tel gâteau n’est pas fait pour être regardé, vous en conviendrez.

Première bouchée… ouaaahhhhhouhhh !

C’est fort en chocolat, avec même quelques pépites encore fondantes, et, pour contraster pile poil comme j’aime, des éclats de noix croquants … Les autres bouchées ne démentent pas la première impression, c’est juste excellent !

Comme je suis sympa, je l’ai harcelé pour qu’il me livre sa recette, et tadaaa ! La voilà sur le blog. Je l’ai faite et refaite plusieurs fois depuis, et mes cobayes ont été unanimes : c’est LA recette de brownie, celle que l’on range dans le coin des grands classiques et que l’on ressort de temps en temps, quand on a envie d’un retour aux saveurs réconfortantes dont on ne se lasse pas !

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Muffins aux pépites de Petit ourson guimauve® CEMOI

3 réponses

Ingrédients (pour 7 muffins ):

– 60 g de beurre mou

– 25 g de sucre P1030263

– 25 g de sucre à la vanille

– 1 œuf

– 70 g de farine

– 1 pincée de sel

– 1 cuillère à café de levure chimique

– 2 cuillères à soupe de lait

– 3 Petits oursons guimauve® CÉMOI

Recette:

1) Travailler le beurre et les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

2) Ajouter l’œuf, puis la farine, le sel et la levure. Bien mélanger.

3) Incorporer le lait.

4) Préchauffer le four à 180°.

5) Couper les Petits oursons guimauve® CÉMOI en 5 dans la longueur et en 2 dans la largeur. Ajouter les morceaux à la pâte.

6) Répartir la pâte dans des caissettes en papier (elles-mêmes dans des moules à muffins) et cuire 20 minutes.

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Auto-critique:

Depuis que j’ai reçu le colis de Petits oursons guimauve® CÉMOI, je veux faire ces muffins. Ben oui, je ne m’appelle pas Little Muffins pour rien ! Toutefois, je n’ai pas trouvé de recette prête à réaliser… peut-être parce que je n’ai pas cherché !

Pour cette nouvelle création , je suis partie d’une recette de base de cupcakes que j’aime beaucoup car les gâteaux sont très moelleux et très légers (et du coup on peut en manger plein) !! J’ai juste ajouté à la pâte des morceaux de Petits oursons guimauve® CÉMOI, et voilà !

Quand ils étaient au four, ça sentait bon le chocolat et le sucré de la guimauve. Et là, je fus prise d’un affreux doute: et si c’était trop sucré ? Et ben non !

A peine remise de ma frayeur, une deuxième surgit: et si ça nous « glutait » les dents (pas facile d’en manger plusieurs du coup !). Et ben non plus !

Il faut quand même avouer que le décaissettage a été plutôt sport pour certains muffins. La guimauve a effectivement trouvé marrant de dégouliner le long de certaines caissettes… Du coup, un muffin a été gravement défiguré… n’empêche qu’il a eu le même traitement que les autres, on n’est pas raciste !

En bref, une recette approuvée par 4 gourmands, à vous d’agrandir la liste des conquis ! Mais avant de sortir saladier, sucre et farine, on clique !

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Concours des 100 fans !

6 réponses

Je l’avais promis, je le fais !

Vous êtes maintenant plus de 100 à suivre ma page Facebook et ce blog, merci beaucoup très fort énormément !!

Pour vous remercier de façon plus concrète, voici un nouveau jeu concours (celui pour le Petit Ourson guimauve® CÉMOI continue, n’oubliez pas de cliquer !).

Ce jeu est très simple, pour participer il vous faut seulement:

– aimer ma page facebook (si ce n’est pas déjà fait)

– partager ma page (attention, pas l’article concernant ce concours, mais ma page elle-même)

– écrire en commentaire la recette qui vous tente le plus parmi toutes celles qui se trouvent sur mon blog.

Vous avez jusqu’au mercredi 31 octobre pour jouer. Tiens, comme le concours Petit ourson guimauve® CÉMOI (et hop, je re-glisse le lien ni vu, ni connu).

A 20h, le 31 octobre, je tirerai au sort trois des participant(e)s.

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1er prix: un coffret découverte (d’une valeur de 19.15€) de chez Sucr and Chic, so girly, comprenant

– 1 boite de paillettes alimentaires, couleur violette, à saupoudrer sur toutes vos créations, salées ou sucrées, ou encore à glisser dans vos cocktails.

– 1 flacon de peinture alimentaire rose, histoire de donner un peur de couleur à vos biscuits, muffins… (par exemple, la liste n’est pas exhaustive)

– 1 boite de 3 pinceaux pour appliquer la dite peinture

– 1 boite de perles argentées, pour donner la ptite touche finale à tout ça !

2ème prix: un coffret « sucettes » (une valeur de 10.80€), toujours de chez Sucr and Chic, comprenant

– 1 moule en silicone pour faire vos sucettes vous-mêmes…

– 1 paquet de bâtons de sucettes (plus pratique pour vous lancer dans la lollipop’s adventure !)
3ème prix: une préparation pour cookies cinnamon-raisins, faite de mes blanches mains …Je la préparerai au dernier moment, mais elle devrait ressembler à ça…

Source photo: Barbouille et barbatrucs

Alors à vos souris, et bonne visite sur mon blog !

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