Mini-muffins au chocolat et au Carambar

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Ingrédients (pour une 60aine de mini-muffins)

– 200 g de chocolat noir

– 200 g de beurre

– 4 oeufs

– 40 g de sucre en poudre

– 50 g de cassonade

– 150 g de farine

– 1 cuillère à café bombée de levure chimique

– une douzaine de Carambar au caramel

Recette:

1) Préchauffer le four à 150°.

2) Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le chocolat à feu doux.

3) Dans une jatte, fouetter les oeufs avec le sucre et la cassonade.

4) Tamiser ensemble la farine et la levure, puis les ajouter petit à petit dans la jatte, tout en fouettant.

5) Incorporer le mélange au chocolat, puis remplir de pâte les minis-moules à muffins.

6) Couper les Carambar en 5 morceaux, et en placer un dans chaque moule.

7) Cuire 10 minutes. Laisser tiédir avant de démouler, et déguster aussitôt.

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autocritiqueAuto-critique:

Hier soir, Chéri et son groupe de musique (oui, Chéri est un artiste) donnaient un concert privé. A la suite de quoi, on boit un verre, on échange nos impressions sur le show case, et… ben on grignote des trucs et des machins. Alors plutôt que de se retrouver autour d’un paquet de chips, je me suis dit que des petits muffins…

Ceux là sont tout droit sortis de mon imagination, et franchement, j’en suis plutôt fière. Ils sont chocolatés à souhait, et le Carambar liquide se mélange au moelleux du gâteau pour un retour en enfance ultra gourmand.

Dégustés froids, ils sont bons aussi, c’est juste que le Carambar a durci de nouveau. C’est comme manger un bonbon enrobé de gâteau au chocolat, en somme.

Bref, un grand succès que ces minis-muffins !

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5 réflexions au sujet de « Mini-muffins au chocolat et au Carambar »

  1. Audrey

    Je confirme, il m’a fallu le temps (fallait bien s’en remettre ^^), mais ces mini muffins étaient exquis ! Même moi qui ne suis pas fan du caramel en général, j’ai fondu en les mangeant ! Et le grand enfant qui était avec moi aurait bien vidé le plateau si on ne l’avait pas retenu ! 😉

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