Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)
- 500 g de mirabelles dénoyautées
- 4 œufs
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 100 g de farine
- 300 g de lait
- un peu de beurre pour le plat
Recette:
- Préchauffer le four à 200°.
- Beurrer un moule ou un plat à gratin.
- Laver et dénoyauter les mirabelles. Les couper en 2, puis les répartir dans le plat.
- Mettre les œufs, le sucre, le sel, la farine et le lait dans le
, puis programmer 20 secondes, vitesse 5 (en augmentant progressivement la vitesse). - Verser la pâte sur les fruits et cuire 40 minutes. Saupoudrer légèrement de sucre fin à la sortie du four et déguster tiède ou froid.
Auto-critique
Un grand classique que ce clafoutis, mais qu’est-ce que c’est bon ! Et honnêtement, aux mirabelles, je ne m’en lasse pas !
Je vous entends déjà: « mais moi j’ai pas de Thermomix! ». Bien sûr, vous pouvez aisément faire cette recette sans. Un jatte, un fouet, et les mêmes ingrédients que l’on mélange amoureusement à la main !
En tout cas, c’est une valeur sûre dans laquelle vous pouvez vous lancer les yeux fermés !
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