Ingrédients (pour une 15aine de brochettes)

– 2 à 3 betteraves cuites

– 1 poire

– 150 g de comté

– une 15aine de tranches de magret fumé

– persil

 

Recette:

1) Couper les betteraves, le comté et la poire en morceaux carrés réguliers. Retirer le gras des tranches de magret fumé.

2) Former les brochettes en superposant les carrés dans cet ordre: betterave, comté, poire.

3) Plier chaque tranche de magret en 2, la disposer sur les autres ingrédients et piquer le tout avec un cure-dent.

4) Saupoudrer de persil et garder au frais jusqu’au service.

Auto-critique:

A la recherche d’une idée originale pour un apéro entre copains, je suis tombée sur ces mini brochettes.

La recette de base utilise des pommes, mais je n’en avais plus et il me restait des poires. Ayant déjà vu des recettes canard-poire, je me suis dit que ça pourrait être pas mal.

Et en effet ! C’est frais, juste ce qu’il faut de salé grâce au fromage et au magret, et avec un ptit goût de fumé qui relève le tout en fin de bouche.

Comme en plus ça en jette quand on apporte le plat et que c’est ultra facile et rapide à faire, j’ai envie de dire: à garder sous le coude, les fêtes approchent !

 

Avec tout ça, on n’oublie pas le concours des 400 fans !!

[N’hésitez pas à liker ma page facebook pour être au courant avant tout le monde de mes dernières recettes ! ]