Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)

– 100 g de beurre

– 150 g de chocolat dessert Nestlé au caramel

– 2 oeufs

– 60 g de sucre

– 60 g de farine

– 50 g de chocolat noir pâtissier

– 50 g de noisettes entières

Recette:

1) Faire fondre le beurre et le chocolat au caramel au bain-marie.

2) Pendant ce temps, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

3) Ajouter la farine, puis le mélange beurre-chocolat.

4) Préchauffer le four à 180°.

5) Couper le chocolat noir en grosses pépites et les noisettes en 2. Ajouter le tout à la pâte.

6) Verser dans un moule carré et cuire 15 à 20 minutes (18 minutes chaleur tournante chez moi).

Auto-critique:

1er mercredi d’école, un nouveau collège et donc de nouveaux collègues à chouchouter. Ajoutez à ça une envie latente de brownies, et voilà ce que ça donne.

J’ai repris la base des Brownies aux noix de pécan, donc je ne prenais pas de gros risques. Mais histoire d’ajouter un challenge, j’ai un peu modifié la recette originale en apportant une petite touche de douceur au gâteau avec le chocolat au caramel Nestlé dessert.

Du croquant avec les noisettes, du fondant avec les pépites de chocolat noir …

…et voilà un goûter délicieusement contrasté, à déguster tiède 1/2h après la sortie du four, ou froid lors de la pause café de demain ! 😉

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