Pomme au four et son Petit Ourson Guimauve

Elle s’est fait attendre, voilà la première recette avec une touche de Petit ourson guimauve® CÉMOI !

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Ingrédients (pour 2 personnes):– 2 pommes

– 4 lamelles de beurre salé

– 1 cuillère à café de sucre à la vanille

– 2 Petits oursons guimauve® CÉMOI

Recette:1) Préchauffer le four à 180°.2) Evider le coeur des pommes et, sans les peler, les disposer dans un plat à gratin.3) Disposer 2 lamelles de beurre salé par pomme, puis saupoudrer chaque fruit d’1/2 cuillère à café de sucre à la vanille.

4) Cuire 15 minutes.5) Ajouter au coeur de chaque pomme un Petit ourson guimauve® CÉMOI, et remettre au four pour 5 minutes.

6) Déguster chaud, quand le chocolat et la guimauve se déversent en flot de par le cratère de la pomme telles des coulées de lave sucrée…

autocritique

Auto-critique:

J’ai pioché cette recette dans le livre dédié au Petit ourson guimauve® CÉMOI, mais, vous me connaissez maintenant, je l’ai un peu modifiée. En effet, dans le livre, ils préconisaient 25 g de beurre pour 2 pommes et autant de sucre. Euh … ça va pas être possible dans la cuisine de Little Muffins ! Du coup, j’ai juste mis quelques lamelles de beurre salé dans chaque pomme et une demi-cuillère à café de sucre à la vanille. Si je devais refaire cette recette, je ne mettrai rien du tout, le Petit ourson guimauve® CÉMOI apporte suffisamment de sucre ! Mais en même temps, mes papilles ont une faible tolérance au « trop de sucre ». C’est pourquoi j’ai laissé mes doses minimisées dans la recette, pour ceux qui aiment ! Que je me fasse bien comprendre, j’ai quand même adoré ce dessert: l’acidulé du fruit, le sucré de la guimauve fondue et hop, on se retrouve entre deux manèges, les lumières de la fête foraine plein les yeux !

Et ce goût prononcé de cacao … une bouchée d’enfance pour maman, une bouchée de goûter pour papa…
En gros, une belle surprise que cette recette, une façon agréablement régressive d’impressionner vos invités !Et, avant de vous lancer, cliquez !

Grand jeu d’octobre « Petit Ourson guimauve »

2 réponses

Et voilà, 1er octobre, début du concours

Le Petit Ourson Guimauve® CÉMOI

Tout au long du mois d’octobre, je posterai régulièrement des recettes gourmandes, choco-guimauvées, mais pour le moment, je vous propose un jeu concours. P1030185

A gagner:La fameuse gourde collector

Un cadeau surprise (et pour ceux qui seraient tentés de me demander « C’est quoi la surprise ? » Je ne flancherai pas: C’est une SUR-PRI-SE !!). Le déroulement du jeu:Chaque semaine, je posterai une mise en scène des Petits Oursons Guimauve® CÉMOI.
, faisant référence à une chanson, un film, un conte …

Votre but sera de trouver ce qui est illustré par la photo.

Sur ma page facebook, vous pourrez donner votre réponse, par message privé, pour que tout le monde cherche un peu.

ATTENTION!

Pour valider votre participation, vous devrez cliquer sur le lien qui sera affiché en fin d’article (et je saurai chaque semaine qui a cliqué ! 😉 ).

Les points:Ceux qui répondront correctement (et auront cliqué) auront un point.

A la fin du mois, je comptabiliserai les points gagnés par chaque participant, et , logiquement, celui qui en aura le plus gagnera la gourde collector et le cadeau surprise (C’est une SUR-PRI-SE !!).

Première mancheCette semaine, vous devez trouver un conte, illustré par ces photos:

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Je vois déjà vos ptits neurones s’agiter et faire l’inventaire des contes que vous connaissez … Bonne chance à tous !Et n’oubliez pas, cliquez !

Velouté de légumes et ses dés de mozzarella

6 réponses

Ingrédients (pour 2 grands bols):– 1 tomate

– 220g de carottes

– 1 blanc de poireau

– 1 cuillère à café de gros sel

– poivre

– persil

– 300 g d’eau– 80 g de pommes de terre– 1 Kiri– 1/2 boule de mozzarellaRecette:1) Mettre dans le Closed lid la tomate coupée en 2, les carottes épluchées et coupées en morceaux, le blanc de poireau coupé en 2, le persil, le sel, le poivre et l’eau. Mixer 5 secondes, vitesse 5.2) Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Les disposer dans le panier de cuisson et cuire 18 minutes, température Varoma, fonction sens inverse, vitesse 1.3) Ôter la fonction sens inverse, verser les pommes de terre dans le Closed lid , ajouter le Kiri et mixer 1 minute à vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.4) Ajouter de l’eau à votre convenance par l’orifice du couvercle et remixer 30 secondes à vitesse 10, toujours en augmentant progressivement la vitesse.5) Servir dans des bols et déposer dessus des dés de mozzarella et une petite touche de persil.

autocritique Auto-critique: J’ai pris comme recette de base le velouté de légumes du livre « A table avec Thermomix ».

Mais bien sûr, je n’avais pas de ceci, pas de cela, et puis mettre du beurre dans une soupe (ce qui est écrit dans la recette Thermomix), je suis désolée, mais non, je ne peux pas !

Alors j’ai fait un ptit peu à ma façon:

– pas d’oignon ni d’ail

– un blanc de poireau complet au lieu d’un demi (vous vous rappelez la recette de tagliatelle d’hier, qui utilisait le vert d’un poireau? Ben voilà où est passé le blanc!)

– un Kiri à la place du beurre (non mais, du beurre dans une soupe, je ne m’en remets toujours pas!)

– 80 g de pommes de terre au lieu de 300 (moi je veux du légume !!)

– et pas de navet, parce que… je n’en avais pas! Mouais… du coup c’est pas trop la même recette, mais comme j’ai utilisé leurs indications de temps, température et mixage, je me dois de rendre à Thermomix ce qui appartient à Thermomix. La mozza, c’est juste parce qu’il m’en restait une demi-boule, et comme la mozza ouverte n’aime pas trop rester au frigo… Le rendu est très sympa: la soupe sent bon les légumes, le poireau relève le goût du mélange mais sans piquer, l’ensemble reste tout doux ! Et la mozza… de loooooongs fils que l’on doit enrouler autour de sa grosse cuillère … C’est fun ! Oui, bon, je trouve ça marrant de jouer avec des fils de mozza, que voulez-vous, on ne me refera pas ! Par contre, un regret: je n’ai pas pris de photo des dits fils… ce sera pour la prochaine fois !
Car je garde cette recette, elle fait du bien quand il fait froid dehors et qu’on n’a pas encore de chauffage car ce dernier est collectif !

Grand concours Petit Ourson guimauve !!

3 réponses

Vous le savez, j’adooore les concours et autres défis en tout genre. Alors quand Cémoi m’a proposé de prendre part à l’anniversaire de son cultissime Le Petit Ourson Guimauve® , je n’ai pas hésité une seconde !

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Pour moi, les Petits Oursons guimauve, c’est surt out synonyme de « c’est doux, ça colle partout sur les dents et les doigts, du coup faut les lécher parce qu’on va quand même pas en perdre une miette ». Mon plus grand souvenir lié à cette gourmandise, c’est ma première année de fac (quand je vous disais hier que je n’avais pas besoin d’enfant pour être une grande gamine!). Mon père, fan incontestable et incontesté de Petits Oursons guimauve®, avait eu la folle lubie d’en commander 3 grosses boites (je parle de ces boites à 4 ou 5 étages) pour lui tout seul … enfin presque ! Parce que, allez savoir comment, l’une de ces boites s’est comme par enchantement retrouvée dans ma ptite chambre étudiante de 9m2… Il se passe de ces choses incroyables parfois ! Dans tous les cas, cette chambre était beaucoup trop petite pour nous deux ! C’était la boite, ou moi ! Et j’ai vaincu !!!!!!!!!! Aidée de mes acolytes, voisins de palier, meilleure amie rencontrée en cours de grammaire italienne (ptit clin d’oeil en passant), nous lui avons fait regretter l’impudence de s’être introduite chez moi ! Non mais ! Par contre, à la maison (je parle de la maison de mes parents, qui restera pour toujours « la maison »), les Petits Oursons guimauve® semblent avoir gagné la partie, puisqu’il y en a toujours dans les placards. Aaaaaaaaah, les hommes les plus forts (bah oui, c’est mon papa le plus fort d’abord!) ont aussi leurs faiblesses…

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Tout ça pour dire que j’ai accepté avec joie l’idée de participer aux 50 ans de Petit Ourson guimauve® !La règle du jeu est simple:

Il me faudra, pendant un mois (du 01/10 eu 31/10/12) générer le plus de trafic (visites uniques) possible sur le site de Petit Ourson guimauve®.

Ceci grâce à un lien que j’incluerai dans toutes mes publications sur le sujet (recettes, mise en scène, énigmes à résoudre…).J’ai déjà quelques idées en tête, vous pensez bien, mais je garde le suspense jusque lundi !

Pour m’aider dans mes créations, Cémoi m’a envoyé un colis, reçu ce matin (merci Nicolas !), du genre « colis-qu’-on-adore-recevoir-quand-on-est-encore-en-pyjama-devant-les-dessins-animés ».Jugez par vous-même:2 sachets de Petits Oursons guimauve®: un original et un au chocolat blanc (jamais goûté le second, ça doit être une tuerie!)1 gourde collector que je suis sûre vous voulez déjà tous: rassurez-vous, je vous donnerai l’occasion de la gagner (le plus dur sera de l’arracher des bras de Winnie)!

La classe avec une gourde pareille

en récré !

Et bien, que dire de plus ? Rendez-vous lundi !

Tarte salée au poivron rouge et chèvre frais

6 réponses

Ingrédients (pour 4 personnes):

– 1 pâte brisée (achetée ou faite maison)

– 2 poivrons rouges

– 300 g de chèvre frais

– 30 cl de lait

– 4 oeufs

– sel, poivre, ciboulette

Recette:

1) Préchauffer le four à 180°.

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2) Faire cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes.

3) Pendant ce temps, couper les poivrons en fines lamelles.

4) Dans un saladier, fouetter le chèvre frais, le lait et les oeufs. Saler, poivrer, cibouletter.

5) Répartir les poivrons sur le fond de tarte précuit et verser la préparation au chèvre frais dessus.

6) Cuire 30 minutes au four, et déguster chaud ou froid (perso je préfère froid).

autocritique Auto-critique:

J’ai pioché cette recette un jour dans un magazine télé, et au premier test tout le monde a adoré !

Aujourd’hui, Chéri étant absent pour dîner (oui, car Chéri n’aime pas le chèvre, faut bien qu’il ait un défaut !), je me suis dit que c’était l’occasion de ressortir mon ptit cahier de chez papa-maman et de la réaliser à nouveau !

Encore une fois, mes papilles m’ont remerciée ! La tarte est fraîche, fondante (pas comme une quiche, plutôt comme un flan), et la pâte est délicieusement croquante (pâte Thermomix pour moi, of course!). Les saveurs de chèvre, poivrons et ciboulette sentent bon le soleil, et en cette fin septembre plutôt maussade, ça fait du bien !

Il est bien évident que la fraîcheur de la tarte n’est valable que si vous la dégustez froide, mais faites moi confiance, elle est vraiment meilleure ainsi !

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