On ne présente plus la publication du lundi soir, concours Petit ourson guimauve® CÉMOI oblige, voici une nouvelle énigme à résoudre.Toujours la gourde collector + le cadeau surprise à gagner, toujours un ptit message privé sur ma page facebook pour participer.
Troisième manche A découvrir cette semaine, un film. Pas d’indice, il y en a suffisamment dans les photos (et tous les détails comptent !).
Bonne chance, et bon clic !
Ingrédients (pour 1L de sorbet):
– 70g de sucre en morceaux
– 500g de framboises surgelées
– 1 blanc d’œuf
Recette:
1) Mettre les morceaux de sucre dans le 
. Mixer 10 secondes à vitesse 9.
2) Ajouter les framboises surgelées. Donner 6 pressions de turbo, puis mixer 1 minute à vitesse 9 en vous aidant de la spatule pour ramener la préparation au centre du .
3) Insérer le fouet dans le . Ajouter le blanc d’œuf et fouetter 20 secondes à vitesse 3.
4) Le sorbet est prêt à être dégusté !
Auto-critique:
C’est une recette culte de la gamme Thermomix.
Elle n’a rien d’original, je ne l’ai pas inventée, mais si je la publie sur mon blog c’est que je vais me servir de ce sorbet aux framboises pour une création personnelle, dans le cadre du concours Petit ourson guimauve® CÉMOI.
Alors je me suis dit: celles et ceux qui voudront tenter ma recette à venir voudront peut-être également savoir comment j’ai réalisé le sorbet aux framboises ! Et celles et ceux qui ne voudront pas le savoir en achèteront dans le commerce, ça marchera tout pareil… la fièreté d’avoir tout fait maison en moins …
Ceci étant dit, mise à part la réalisation pour le concours, ce sorbet Thermomix, testé et retesté, avec moult fruits différents (mangue, ananas, kiwi, fraises…), est une tuerie !
Le livre « A table avec Thermomix » préconise 80 g de sucre. Dans mon obsession de réduire le sucre partout, j’ai un jour testé avec 70g, et c’est tout aussi bon, alors pourquoi en mettre plus ?
Après, c’est une appréciation personnelle, si vous avez peur de manquer de glucose vous pouvez toujours garder les 80g de sucre originels…
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Ingrédients (pour 2 personnes):
– 400 mL de lait
– 2 Petits oursons guimauve® CÉMOI au chocolat blanc
– 100 g de sorbet aux framboises
Recette:
1) Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer finement.
2) Servir aussitôt, accompagné d’un Petit ourson guimauve® CÉMOI.
Auto-critique:
Simple et efficace !
La framboise et le chocolat blanc se marient divinement bien, et l’association du lait et de la guimauve rend ce milk shake si doux …
A déguster enroulé dans le plaid, devant un bon film, de quoi se remonter le moral en ce dimanche pluvieux !!
Et avant de vous lancer, cliquez !
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Ingrédients (pour 25 cookies moyens):
– 100 g de Maltesers– 80 g de beurre mou
– 60 g de cassonade
– 40 g de sucre à la vanille– 1 oeuf
– 1/2 cuillère à café d’extrait de café liquide
– 1 pincée de sel– 225 g de farine
– 1 cuillère à café rase de levure chimiqueRecette:1) Couper grossièrement les billes de Maltesers au couteau. Réserver.2) Dans un saladier, travailler le beurre et les sucres à la cuillère en bois afin d’obtenir un mélange mousseux.3) Ajouter l’oeuf, l’extrait de café et le sel.4) Préchauffer le four à 170°.5) Tamiser farine et levure, puis les incorporer en pluie au mélange précédent. Mélanger, toujours avec la cuillère en bois.
6) Ajouter les morceaux de Maltesers.
7) Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte, sans les aplatir, mais en les espaçant.
8) Cuire 8 à 10 minutes .
Auto-critique: Les fans asbolus de mon blog, de Dieu sait qu’ils sont des milliers, auront sans nul doute reconnu la recette de mes cookies au chocolat au lait, riz soufflé.
En effet, la texture de ces bicsuits est si parfaite que je prends régulièrement leur recette pour base. Ensuite, je laisse mon imagination faire le reste. Aujourd’hui, j’ai remplacé le chocolat « traditionnel » par des billes de Maltesers (j’avais envie de croustillant), et l’extrait de vanille par de l’extrait de café. A la base, cette dernière modification n’était pas prévue, mais en sortant mes ingrédients je me suis trompée de flacon. Je m’en suis rendue compte avant de verser l’extrait dans la préparation, mais je me suis dit: « Après tout, pourquoi pas? Ca change de la vanille, et il faut vivre dangereusement les amis ! » La dégustation est reportée à demain matin pour le petit déjeuner, alors affaire à suivre …
Nous voici lundi, deuxième semaine du concours Petit ourson guimauve® CÉMOI, donc deuxième manche de mon jeu concours.
Tout d’abord, félicitations à celles et ceux qui ont participé et trouvé la bonne réponse de la 1ère manche, tout cela est consigné dans mon joli ptit tableau excel qui va me suivre fidèlement jusqu’au 31 octobre prochain. Rappel avant de lancer la 2ème manche:A gagner: la gourde collector Petit ourson guimauve® CÉMOI + un cadeau surprise (non, vous ne saurez toujours pas de quoi il retourne).Pour jouer: un message privé sur ma page facebook avec votre réponse, un ptit mot, des bisous, enfin des choses de gens civilisés quoi !Maintenant que vos mémoires sont rafraichies, passons aux choses sérieuses.Deuxième manche Cette semaine, c’est une chanson que vous devez découvrir. Comme l’énigme est moins évidente que pour la première manche, je vous donne un indice (ma bonté me perdra!).
Indice: Cémoi a choisi cette chanson lors de l’une de ses campagnes de publicité dans les années 1990.
Encore une fois, bonne chance à tous, et bien évidemment, votre rituel devenu désormais quotidien (je suis d’un naturel optimiste): un clic !