Ingrédients (pour 4 personnes)
– 400 g de potiron
– 250 g de fromage blanc
– 5 oeufs
– muscade moulue
– sel, poivre
Recette:
1) Éplucher le potiron et coupez-le en gros morceaux. Cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes. Égoutter.
2) Préchauffez le four à 180°C.
3) Mixer le potiron, avec tous les autres ingrédients, pendant quelques minutes, jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
4) Graisser légèrement 4 ramequins avec un Sopalin huile d’olivé, puis y verser la préparation au potiron.
5) Cuire 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que les mousses dorent légèrement.
Auto-critique:
En furetant sur le blog de Popotes et Cocottes, à l’occasion de son concours sur le thème du café, auquel je participe avec mes éclairs, j’ai trouvé cette recette.
Et bien elle n’a pas déçu mes attentes ! C’est doux, mousseux, léger, et avec un bon goût de légume relevé de muscade.
Franchement, c’est délicieux, et je garde la recette sous le coude pour les fêtes, parce que c’est quand même un accompagnement très original !
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sa doit être excellent! simple rapide et léger aussi! un accompagnement qui me plait bien
Oui c’est tout à fait ça ! N’hésite pas à me dire ce que tu en auras pensé quand tu l’auras testé !
c’est une idée bien originale à laquelle je n’aurai pas pensé !
Oui, je n’y aurais pas pensé non plus, merci la blogosphère ! Bisous
Bonjour,
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