Archives de catégorie : Partenariats

Aubergines à la mozzarella et sauce aux tomates cerises Saclà

Ingrédients (pour 4 personnes)

2 aubergines
huile d’olive
375 g de mozzarella (3 boules)
sauce aux tomates cerises et basilic Saclà
sel, poivre
basilic

Recette:

Faire chauffer de l’huile d’olive dans un grande poêle.
Couper les aubergines en rondelles d’environ 4 mm d’épaisseur, puis les faire dorer de chaque côté dans la poêle. Réserver.
Préchauffer le four à 180°.
Couper la mozzarella en tranches.
Dans un plat allant au four, dresser les mini gratins dans l’ordre suivant: aubergine, sel/poivre, sauce aux tomates cerises, mozzarella, aubergine… et ainsi de suite en finissant par une rondelle d’aubergine nappée de sauce et saupoudrée de basilic.
Enfourner pour 15 minutes et servir aussitôt.

Auto-critique:

Les beaux jours reviennent, et du coup, revoilà l’envie de légumes, de cuisine saine (c’est pas qu’on n’aime pas la tartiflette, hein, mais bon…). Et comme hier soir une copine venait dîner à la maison, je me suis lancée dans cette recette improvisée.

Aubergine, tomate, mozza, basilic, rien de révolutionnaire dans les associations de saveurs, mais ce petit plat m’a permis de tester la sauce aux tomates cerises et basilic de mon partenaire Saclà.

Et bien les amis, je peux vous dire que c’est une pure tuerie ! Une explosion de goûts venus tout droit d’Italie et des tomates cerises entières, un vrai délice. Et pour encore plus de Saclà attitude, j’ai fait griller les rondelles d’aubergine dans l’huile des tomates séchées que j’avais utilisées plus tôt dans la semaine. Mais on n’en a pas toujours sous la main, d’où l’huile d’olive dans les ingrédients.

J’ai totalement zappé de prendre des photos des gratins à la sortie du four,mais vu que je vais refaire cette recette (la saison des barbecues arrive, ce sera top pour accompagner les grillades), vous en aurez bientôt une !

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Okiwi

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Malgré le titre, ne vous emballez pas, ce n’est pas une recette fruitée que je vais vous proposer dans cet article. Ce n’est même pas une recette du tout d’ailleurs.

Mais puisque je vous raconte ma vie sur ce blog à travers mes auto-critiques, je vais continuer, cette fois-ci via un article complet, on est des dingues chez Little Muffins, rien ne nous arrête. Alors voilà. Ce matin, de retour de mes petites emplettes hebdomadaires (farine-beurre-sucre, la base qui ne doit JAMAIS manquer dans ma cuisine), j’ouvre ma boite aux lettres, j’ai envie de dire, sans grande conviction. Et là, au beau milieu des prospectus dont nous sommes inondés tous les mercredis, une petite enveloppe vert pomme.

Intriguée, je lis le nom du destinataire: Little Muffins ! Étrange, je ne me souviens pas avoir commandé quelque chose pour le blog… Je monte mes escaliers 4 à 4 (enfin, façon de parler, parce que j’habite au 4ème étage, alors l’enthousiasme s’arrête souvent à mi-chemin), et, arrivée dans mon petit chez-moi, j’ouvre enfin le pli mystérieux.

A l’intérieur, des jolis Okimatons réalisés avec des photos prises de mon blog, et un petit mot: « Bonjour Aurore, Nous avons sélectionné des blogueuses pour leur envoyer nos tout premiers Okimatons. J’ai tout de suite pensé à toi et à ton blog que je suis depuis le début. N’hésite pas à me faire un retour pour savoir si tu as aimé ou non. Bonne semaine, Clémentine »

Je ne vais pas vous mentir, je me suis demandé ce qu’était précisément ce produit, donc je suis allée sur le site internet d’Okiwi. Et bien je dois dire que je trouve cette application super cool. Pouvoir utiliser nos photos personnelles pour des Okimatons (« Okiwi »+ « photomaton », une fois qu’on a vu le truc, ça parait logique…), polaroïds ou carrément des cartes postales à envoyer aux copains quand-on-se-prélasse-sur-la-plage-alors-qu’ils-sont-au-boulot, j’adore ! Pareil, pour faire un ptit cadeau, c’est original. Mais dis donc, ce serait pas la fête des mamans dimanche (la 1ère pour moi ^^) ? L‘appli pour Iphone sera en ligne justement pour cette date ! Pour Android, il faudra attendre un peu, début juin normalement.

Alors moi, en tant que blogueuse, je ne vais pas envoyer des cartes postales avec mes derniers cupcakes en date (quoique…), mais le format Okimaton me plaît bien. La qualité des photos est top, et le format tout à fait adapté.

A glisser telle une carte de visite dans un colis pour les gagnants de mes concours par exemple… Tiens, en parlant de concours, vous avez pensé au petit dernier ? Si ce n’est pas le cas, séance de rattrapage ici !

Bref, Clémentine, tu voulais savoir si j’avais aimé ou non, la réponse est un grand OUI ! Merci !

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Sweet table rouge et blanc

3 réponses

Hier, j’ai organisé ma 1ère baby shower (Pépito, c’est le prénom prénatal du bébé, don’t panic!).

Pas question pour autant de faire dans le kitch, avec tétines, couches et autres bavoirs à profusion.

J’ai juste suivi un thème couleur, le rouge et le blanc. Pourquoi ces couleurs ? Tout simplement parce que MPF m’avait offert des cornets à pop corn rayés rouge et blancs. Du coup, j’ai tout décliné sur ces tons.

Avant de détailler les recettes des douceurs que j’ai concoctées pour cet après-midi so girly, en voici quelques photos:

Cupcakes façon forêt noire

Cakes pops à la noix de coco, cœur de fraise

Un petit cadeau pour les invitées: des Pépitos maison, of course !

Et parmi les délices que je n’ai pas faits de mes blanches mains, des fraises Tagada, du pop corn, et des smoothies Innocent !

Et comme dans une baby shower on ne fait pas que manger (non, non!), il y avait plein de jeux de filles:

– miser des bonbecs sur la date de naissance du bébé,

– deviner son prénom,

– reconnaître qui est qui sur des photos des filles bébé,

– mimer des mots en rapport avec la grossesse (plus ou moins difficiles, bah oui, « toxoplasmose », c’est pas évident),

– et, avant de partir, faire des vœux pour le bébé…

En bref, une super après-midi entre copines, et un ex-ce-llent prétexte pour cuisiner (bah oui, je ne perds jamais le Nord … 😉 ). Les recettes sont à suivre …

Quiche aux lardons, poivron rouge et coeurs d’artichauts aux raisins secs Saclà

2 réponses

Ingrédients (pour 6 personnes):

La pâte brisée: recette maison ici

La garniture

– 200 g d’allumettes de lardons allégées

– 1 poivron rouge

– 1 pot de coeurs d’artichaut et raisins secs aux noix Saclà

– 3 oeufs

– 15 cl de crème fraîche

– 15 cl de lait

– sel, poivre

– 100 g de comté

Recette:

1) Préchauffer le four à 180°.

2) Préparer la pâte brisée, puis foncer une tourtière avant de piquer le fond de tarte avec une fourchette.

3) Laver, épépiner et couper en petits dés le poivron. Égoutter les cœurs d’artichaut et raisins secs aux noix.

4) Disposer les allumettes de lardons sur le fond de tarte, puis les dés de poivron et enfin les cœurs d’artichauts et raisins secs aux noix.

5) Battre les œufs avec la crème et le lait, saler, poivrer, puis répartir le mélange sur le fond de tarte.

6) Couper le comté en fines lamelles et les disposer sur la quiche.

7) Cuire 40 minutes.

Auto-critique:

A midi, petit moment dubitatif devant le frigo, et puis cette pâte brisée qui me tendait les bras (enfin, façon de parler, mais vous avez compris ce que je veux dire) m’a inspirée.

Pour la garnir, j’ai choisi d’utiliser les restes (lardons, poivron, comté), et puis je me suis rappelée le magnifique colis que mon partenaire Saclà m’avait envoyé peu de temps avant Noël.

Oui, je suis d’accord avec vous, ce cadeau est juste exceptionnel.

J’ai donc fait honneur aujourd’hui à l’un de leurs produits, les cœurs d’artichauts et raisins secs aux noix. Dans cette tarte salée, les cœurs d’artichaut se marient parfaitement avec le reste des ingrédients. Ils sont délicatement parfumés par la marinade basilic/origan, et le côté sucré-salé de l’association avec les raisins secs est top, même si ces derniers ne sont pas très nombreux, il faut bien le dire (j’aurais dû en ajouter…). Même Chéri a adoré, alors que pourtant, les cœurs d’artichauts et lui, ce n’est pas vraiment ça …

En résumé, une tarte salée simple en apparence, mais avec une petite touche originale made in Saclà !

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Concours des 800 fans

38 réponses

On n’arrête plus, les amis !

Voici le 8ème concours by Little Muffins, et, comme pour mes deux derniers concours, je vais être épaulée par l’un de mes partenaires. Cette fois, c’est St Dalfour qui va vous gâter en vous offrant deux produits de sa délicieuse gamme 100% fruits.

D’ailleurs, ce sont ces produits qui m’ont inspiré le thème de ce concours: les confitures !

On a tous des souvenirs avec les confitures: chez maman, chez mamie, sur des crêpes, des tartines, dans des gâteaux …

C’est pourquoi votre meilleur souvenir confituré sera l’une des modalités de ce 8ème concours:

1) Liker ma page facebook.

2) Partager ce concours (merci de me laisser votre pseudo facebook dans votre commentaire pour que je puisse valider facilement votre participation).

3) Me laisser en commentaire sous cet article votre meilleur souvenir lié à la confiture. Il peut aussi s’agir de votre recette culte à la confiture.

Cette fois, à gagner, il y a:

1) Deux pots de confiture 100% fruits offerts par mon partenaire St Dalfour.

2) Un sachet de sablés à la confiture confectionnés par mes petites mains spécialement pour vous.

Comme d’habitude, vous avez un mois pour participer, alors à vos souvenirs, j’attends avec impatience de lire vos petites histoires avant le tirage au sort du 2 février !

Bravo Alix, et merci aux 15 autres participantes, rendez-vous quand la nouvelle centaine sera franchie !