Ingrédients (pour 4 personnes):
- 4 tranches de pain de campagne
- 4 aiguillettes de poulet
- 1 pomme gala
- 1 vingtaine de cranberries
- 100 g de maroilles
- 4 cuillères à soupe de crème fraiche
- 2 cuillères à café de curry
Recette:
- Préchauffer le four à 180°.
- Faire cuire les aiguillettes de poulet, les couper en dés. Réserver.
Couper la pomme et le maroilles en lamelles. Réserver. - Mélanger la crème fraiche et le curry, et tartiner les tranches de pain de campagne, disposées au préalable sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé.
- Disposer les lamelles de pomme, les dés de poulet, les morceaux de maroilles et les cranberries.
- Cuire 20 minutes.
Auto-critique:
Ce soir, c’était l’un de ces soirs où on contemple son frigo rempli de restes et qu’on en sait pas trop par où commencer.
Alors pour ma part, j’ai commencé par couper des longues tranches de pain, et ensuite… j’ai improvisé.
Le poulet et la pomme pour le croquant-fondant, les cranberries pour le sucré, le maroilles pour la force et la crème au curry pour relever tout ça !
C’est rapide, facile, et ça fait son petit effet !
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