Ingrédients (pour 15 cookies):

• 100 g de beurre mou
• 40 g de sucre à la cannelle
• 60 g de cassonade
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• 160 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 100 g de chocolat blanc pâtissier
• 100 g de cranberries

Recette:

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Battre le beurre et les sucres avec une cuillère en bois.
3. Ajouter l’œuf et le sel. Mélanger.
4. Tamiser farine et levure, puis les incorporer à la préparation.
5. Détailler les grosses pépites de chocolat et les ajouter à la pâte, ainsi que les cranberries.
6. Former des petites boules de pâte et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
7. Cuire 10 à 12 minutes.

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